{"id":2011,"date":"2022-05-11T09:16:00","date_gmt":"2022-05-11T09:16:00","guid":{"rendered":"https:\/\/turismo.berchules.es\/que_hacer\/la-meule\/"},"modified":"2026-10-02T10:26:45","modified_gmt":"2026-10-02T10:26:45","slug":"la-meule","status":"publish","type":"que_hacer","link":"https:\/\/turismo.berchules.es\/fr\/que_hacer\/la-meule\/","title":{"rendered":"La meule"},"content":{"rendered":"\n<pre class=\"wp-block-preformatted\">Dans la r\u00e9gion de l'Alpujarra, la \u00ab parva \u00bb est une tradition agricole ancestrale qui consiste \u00e0 s\u00e9parer le grain des c\u00e9r\u00e9ales (telles que le bl\u00e9, l'orge ou le seigle) de la paille apr\u00e8s la moisson estivale.<br><br>Les semailles du bl\u00e9, du seigle, de l'orge et d'autres c\u00e9r\u00e9ales avaient lieu en octobre ou en novembre. Le cycle de culture durait environ sept mois, et la r\u00e9colte \u2014 ou moisson \u2014 d\u00e9butait aux mois de juin et juillet. La moisson s'effectuait lors de journ\u00e9es de travail qui s'\u00e9tendaient, selon l'expression locale, \u00ab du lever au coucher du soleil \u00bb.<br><br>Ensuite, la r\u00e9colte \u00e9tait transport\u00e9e vers un lieu appel\u00e9 \u00ab era \u00bb (une aire utilis\u00e9e jusqu'\u00e0 r\u00e9cemment pour s\u00e9parer physiquement le grain du reste de la plante) ; c'est l\u00e0 qu'avait lieu le processus connu sous le nom de \u00ab parva \u00bb. Celui-ci consistait \u00e0 battre les c\u00e9r\u00e9ales \u00e0 l'aide de mules. Ces animaux portaient des colliers en alfa et \u00e9taient reli\u00e9s par des cordes et des liens \u00e0 la \u00ab trilla \u00bb (ou tra\u00eeneau de battage), formant ainsi le dispositif de battage. La \u00ab trilla \u00bb elle-m\u00eame a pris diverses formes au fil du temps : d'abord un assemblage de planches incrust\u00e9es d'\u00e9clats de silex, puis des mod\u00e8les \u00e9quip\u00e9s de lames de scie m\u00e9talliques et, enfin, des versions dot\u00e9es de roues dent\u00e9es.<br><br>Les mules commen\u00e7aient \u00e0 tourner sur les c\u00e9r\u00e9ales ; ainsi, les lames de la \u00ab trilla \u00bb \u2014 reli\u00e9e au collier \u2014 broyaient la paille pour en extraire le grain. Le conducteur de l'attelage se tenait debout sur cet instrument, qui ressemblait \u00e0 un tra\u00eeneau. Parall\u00e8lement, les travailleurs agricoles remuaient la paille pour \u00e9viter qu'elle ne s'agglutine ; \u00e0 l'aide de fourches, ils la soulevaient et la retournaient afin qu'elle soit frapp\u00e9e \u00e0 maintes reprises. Pour s\u00e9parer le grain de la paille, les travailleurs lan\u00e7aient la paille en l'air \u00e0 l'aide de fourches \u2014 une op\u00e9ration connue localement sous le nom d'\u00ab aventao \u00bb \u2014 en tirant parti du vent pour effectuer un vannage naturel : le vent emportait la paille tandis que le grain retombait sur place.<br> <br>\u00c0 partir du d\u00e9but du XXe si\u00e8cle, l'apparition des tarares a facilit\u00e9 cette t\u00e2che. Par la suite, le grain \u00e9tait entrepos\u00e9 dans des sortes de silos rectangulaires sans toit, construits par les journaliers. L'alimentation typique lors de ces journ\u00e9es de labeur intense se composait de *migas* le matin, d'un *puchero* \u00e0 midi et d'une *cazuela* le soir.<\/pre>\n","protected":false},"featured_media":1684,"template":"","tipos_de_hacer":[48],"class_list":["post-2011","que_hacer","type-que_hacer","status-publish","has-post-thumbnail","tipos_de_hacer-eventos-fr","entry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>La meule - Turismo B\u00e9rchules<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/turismo.berchules.es\/fr\/que_hacer\/la-meule\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La meule - Turismo B\u00e9rchules\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dans la r\u00e9gion de l&#039;Alpujarra, la \u00ab parva \u00bb est une tradition agricole ancestrale qui consiste \u00e0 s\u00e9parer le grain des c\u00e9r\u00e9ales (telles que le [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/turismo.berchules.es\/fr\/que_hacer\/la-meule\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Turismo B\u00e9rchules\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-10-02T10:26:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/turismo.berchules.es\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/la-parva-berchules.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"480\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1 minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/turismo.berchules.es\\\/fr\\\/que_hacer\\\/la-meule\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/turismo.berchules.es\\\/fr\\\/que_hacer\\\/la-meule\\\/\",\"name\":\"La meule - 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