Depuis 1995, cette fête est organisée le premier samedi du mois d’août. Cette fête apparaît à la suite d’une panne de courant lors du réveillon du Nouvel An de 1994 lors duquel les habitants/es de la ville ont dû manger les douze raisins à la lueur des bougies. Ce n’était pas la première coupure de courant que connaissait cette localité car cela faisait longtemps qu’il y avait des problèmes d’approvisionnement en électricité, ce qui différencie cette panne de courant du reste c’est qu’elle s’est produite à une date très spéciale durant laquelle les différents commerces et entreprises de la commune ont subi des pertes économiques très importantes. Les habitants/es lassés/es de cette situation ont décidé de tenir une réunion pour traiter le sujet, au cours de cette réunion, un entrepreneur de la commune a dit en plaisantant “nous allons devoir célébrer le réveillon du Nouvel An en août”, un journaliste qui a assisté à la réunion a lancé un défi aux habitants/es en leur disant “vous n’en êtes pas capables”, ces mots ont eu une telle répercussion sur les habitants/es qui ont décidé de concrétiser l’idée. Dans un premier temps, pour faire part du problème qu’ils avaient avec l’approvisionnement en électricité et pour demander à la société d’approvisionnement en électricité de leur offrir une solution. Ce que les habitants/es ignoraient, c’était la répercussion qu’allait avoir la célébration de cette fête. Depuis lors, cette fête figure sur le calendrier de Bérchules. Cette fête a tous les ingrédients propres d’une fête entièrement hivernale, il y a des crèches dans toute la commune installés par les habitants/es, des raisins, du champagne, des mantecados (gâteaux au saindoux), du nougat, de l’anis, de la neige artificielle, une parade des rois mages, des chansons de Noël, bref, tout un mélange qui se traduit par une fête qui a été déclarée en septembre 2020 fête d’intérêt touristique par le Gouvernement régional d’Andalousie.
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